
K sušení sklízíme kvetoucí nať, kdy rostlina obsahuje nejvíce silice s velmi příjemnou vůní. Nať se seřízne v délce 15 – 20 cm a můžeme ji sušit ve slabší vrstvě nebo zavěšenou ve stínu na vzdušném místě. Má specifickou chuť i mírně peprné aroma. Sušenou nať používáme v kuchyni i v léčitelství. Kvete drobnými bílými květy. Na Balkáně je oblíbenou součástí mletých mas obzvláště na grilování. Chuťově je výraznější než dobromysl obecná.
V 1 g: 11000 - 12500 semen
Výsev: březen - duben
Sklizeň: červen – září
Řecké oregano: Oregano (Origanum heracleoticum L./Grécke oregano).